Плов!

Тест-драйв чугунной кастрюли закончен и победители получают целую гору необыкновенного рассыпчатого плова с тающей во рту телятиной, кизилом, барбарисом и прочими необходимыми ингредиентами. Поначалу расстроилась, так как кастрюля оказалась чуть выше необходимого, поэтому в духовку её пришлось помещать на решётку в самом нижнем положении, боялась, что плов пригорит. От волнения перепутала несколько незначительных этапов и недосолила, но на выходе... ммм! В меру зиры и куркумы, сколько нужно перца и барбариса, зирвак протомился до самого чудесного состояния и рис на выходе получился рассыпчатым, но полностью готовым. Чудо, я сама от себя не ожидала. Зато теперь скорректирую рецептуру применительно именно к этой посуде и... добро пожаловать в гости! 

А пока жарился хряк готовился плов, сбацала себе традиционный вегетарианский суп-пюре для рабочих будней, на этот раз с болгарским перцем, помидорами и цельными стручками зелёной фасоли. Здоровому образу жизни быть:)