Postкотлетное...

Повар наш, Инна Вячеславовна, ну шаманиха чистой воды. Лет девять нас спасает от пыток бизнес-ланчами и поллитровыми баночками с супчиками. За её рыбные, из тривиального минтая, котлеты каждый уважающий себя балтоптторговец не только влёгкую станцует на морозе стриптиз у памятника Чкалову, но и отгрызёт ногу голодному полярному медведю. У нас, как у собачек Павлова, условный рефлекс в полдень перебивает все мысли о трудах праведных, и тянутся цепочкой руководители, грузчики и менеджеры среднего звена в столовую, ибо перед Инночкиными котлетами рушатся все иерархические пирамиды, владельцы корпораций склоняют головы, а простые смертные просто перестают дышать. И секрета никакого она не делает из своих творений, и техникумов кулинарных не заканчивала, и руки сами что-то чистятрежутпарят, а глазки наши непроизвольно закатываются при виде селёдки под шубой и голубцов со сметаной.

  

Были, правда, у нас деятели, которые морды свои воротили, мол, гречку не едим, от рыбы тошнит, понос от супа, дак им быстро на дверь половником указали и велели больше не возвращаться. Потому как Инночка не только готовит, она ещё и пристрастия всех помнит, и быть у неё в друзьях - значит получать на обед чаще всего любимые блюда. У меня вот, например, сегодня были рыбные котлетки, как и вчера, а все остальные
курицу ели жареную, она ведь помнит, что не люблю я кудахтающих, вот и сделала мне меню сразу на два дня. Так что, как в анекдоте: "бало́вана ваша Гала, бало́вана", дома плита покрывается пылью и магнитиками.

Это я к чему пишу: хорошо мне сейчас, братцы, томно так, тепло. И в кино уже не тянет идти, и поспать бы. Давно хочу в свой кабинет что-то вроде кресла массажного - дверь на ключ, "ушла на овощебазу", и спааааать... А пока тихонько играет музычка, негромко умиротворяюще жуужат компьютеры, на столе остывает зелёный чай с мятой, я сижу в интернетах, народу никого и полчаса до окончания рабочего дня. Просто чудо, честное слово.
 

PS: А один из страшных секретов рыбных котлет таков: оказывается, чтобы котлеты получались нежными, в фарш нужно добавить помимо булки с молоком кусочек свиного сала. И получается нечто фантастическое...