alexgru: (я)

Шашлыки 2013

Мясо было нежным, глинтвейн пряным, погода мягкой, а компания весёлой. Кто не попал, прошу не переживать - сезон только начался)

alexgru: (Default)
Ура-ура, мы открыли шашлычный сезон! В лесу удивительно хорошо, чистота, белый снег и тишина. Вытащили стол, стулья и даже кресло. Мясо удалось, а учитывая, что нас было шестеро, по количеству шампуров, то даже не стали заморачиваться с посудой и ели прямо с железяк. Мишка с Димкой пили водку, мы баловали себя глинтвейном, да не абы каким, а сначала с вишнёвым соком, а потом с крепкозаваренным барбарисовым чаем. Всё в пропорции 1/3 с вином. Вещь, я вам скажу, особенно учитывая, что на улице минус пятнадцать, тепло просто растекается по телу, я ни капли не замерзла.

После шашлыков сидели дома, допивали недопитое и смотрели "День радио". Очень душевно получилось. Ну и чтобы вы все немедленно нам позавидовали, пара фотографий под катом, качества, правда, назавидного, ибо кто-то кривыми руками сбил настройки фотоаппарата:)
Тыдынц, мясо! )

***

Jan. 21st, 2012 12:42 pm
alexgru: (Default)

Спасибо дорогой папа Мозес (вы же помните, кто у нас главный по метеорологии?) за сегодняшнюю отличную зимнюю погоду, потрясающее солнце и не очень сильный мороз. Мы сегодня открываем шашлычный сезон, кто предпочёл сидеть дома, сам виноват. В прошлом году мы начали 30 января, а этом 21-го, прогресс. Свинину вчера самостоятельно замариновали, порезали и уверены, что каждый кусок как на подбор. К шашлыкам будет предлагаться глинтвейн, а суровые инженеры будут пить водку.

А ещё сегодня будет долгожданный тест-драйв моего нового валяного пояса для спины, который за чисто символическую плату мне сотворила умница и красавица Марина. Пояс на пуговках, в моей любимой гамме и потрясающе нежный и тёплый. Теперь моей спине не грозит мороз, могу гулять и гулять)

alexgru: (Default)

Не совсем в Тверь, но поедем к Верхнепечёрскому монастырю жарить шашлыки, большой компанией, разумеется. Это будет знак протеста против отвоёвывания церковью исконно гражданских свобод земель, по которым мы привыкли гулять студентами. Долой ЗАО РПЦ! Для тех, кто понимает, о чём идёт речь, фотографии Мишки.

alexgru: (Default)
Оказывается, найти место под пикник в НиНо очень сложно. По крайней мере мальчишкам пришлось оббегать не одну полянку, чтобы мы могли устроиться на природе, а не посреди помойки. Так что в этот раз мы залезли довольно далеко от народных троп, но не настолько в глуши, чтобы туда не могла добраться машина. Неподалёку загорала троица весёлых нимф, но мы друг-другу не мешали. Никите было подарено складное кресло (давно мы на него заглядывались, и вот оно наше) и бинокль, подарки тут же были использованы по назначению, обмыты и похвалены. Read more... )

***

Aug. 13th, 2011 02:06 pm
alexgru: (Default)
Собираемся праздновать мужнин ДР, как обычно шашлыками. На этот раз на откосе у Верхнепечёрского монастыря, у дома что-то поднадоело. С вечера собственноручно нарезала нежнейшую свиную шейку и немного окорока, замариновала и приготовила сальсу с болгарским перцам, зеленью и огурцами. Ещё бы похолодало хоть немного.

***

Jul. 15th, 2011 05:02 pm
alexgru: (Default)

Пять килограммов свежайшей шейки порезаны на кусочки, избавлены от всех плёночек и ненужного жира, заправлены кефирным маринадом с аджикой и луковым пюре и поставлены на сутки доходить в холодильнике. Мммм.

alexgru: (Default)

Всё-таки летние посиделки с шашлыками прекрасны, особенно если погода сначала пытается напугать страшными громыханиями с неба, а потом вдруг дарит чудесный вечер в лесу у дома с мангалом, фруктами, сырами и сангрией (ах, Испания!). Полагаю, это будет новый хит этого лета. В походном варианте готовится так: в шестилитровую бутыль из-под питьевой воды нарезаются сладкие, сочные груши, апельсины, немного сахара, большое количество льда и три литра распрекрасного красного сухого чилийского вина. Далее самый сильный мужчина (у нас это был Мишка) исполняет с бутылкой танец с маракасами, после чего легчайшее, фруктовое ледяное вино можно подавать на стол. Ну а после такого вина, да под шашлык из собственными руками замаринованной в кефире с луком свинины, да намазавшись антикомариной дрянью (памятуя об опыте прошлых шашлыков)... Песни пели, анекдоты рассказывали, разъезжались уже за полночь, крайне довольные друг-другом.

Домашняя коллекция походных принадлежностей пополняется с каждым годом, есть стол, стулья. две решетки, два мангала (большой и малый), теперь назрела необходимость купить новый большой мангал, складной, ибо стационарный хранить попросту негде, старенький же мангал был куплен рублей задвести лет пять назад и честно отслужил гораздо дольше положенного. А если он ещё и в каком-нибудь чемодане будет...

Сделала себе ещё один подарок  к лету -- девочковые тряпочки собственного дизайна (шьёт мне по-прежнему Галя). К одной мне Дада подарила подвеску, теперь я вся в кружевах, декольте и с бусиками.

Следующая неделя посвящена окончанию сборов ребятёнка в лагерь, останется докупить кое-какие шмотки, доделать справку в поликлинике и снять деньги на карманные расходы. Лагерь оценивает "комфортное пребывание ребёнка в лагере" в 200 долларов. Двести долбаных баксов при пятиразовом питании. Я, видимо, сильно отстала от жизни, раньше в лагерь нам давали кулёк карамелек и пакет черешни, а не двести баксов. Ладно хоть сигареты и спиртное не продают, уже радует.

Всем хорошего продолжения выходных! А я пошла куриный бульон кушать.

alexgru: (Default)

Вчера совершенно внезапно случились шашлыки, как у взрослых: с мангалом, вином, речкой-срачкой в метре от стола и студенческими друзьями образца 1993 года. Пели песни, по традиции вспомнили половину Jesus Christ - Superstar и ещё пару-тройку десятков чего-то из прошлого. Было необыкновенно весело и необыкновенно мокро, так как периодически лил дождь, а настоящие индейцы зонтики на шашлыки не носят. Выбирались в ночи с трудом, ибо дождь превратил тропинку, идущую под 45 градусов, в прекрасную скользкую горку, а альпинистским снаряжением мы почему-то не запаслись. Итог: все живы, но у меня сопли до колена, нос забит, спать не хочется уже с шести утра, поэтому сижу тут развлекаюсь в интернетах, а передо мной лежит стратегический запас сопливчиков. В общем, было чудненько:)

alexgru: (Default)

Пропахли вкусным дымом по самые уши. Провели тест-драйв новых складный стульев. Наелись мяса. Напились водки. Было о-о-о-очень хорошо:)
Зимой с лесу так стерильно, что гулять и гулять. Сугробы по-прежнему по колено и выше, иногда казалось бы утоптанный снег проваливается, и ты оказываешься по бедро в негу, да ещё так и норовишь сковырнуть за собой парочку рядом стоящих товарищей. А ещё очень забавные фигурки принимает снег на деревьях: то видишь лицо, настоящее, с носом горбинкой, ртом, глазами и даже надбровными дугами, то динозавра, жрущего берёзу, то ленивца, свисающего с ветки:
Шашлыки 26.02.11

И, как обычно, отдельное спасибо Мишке, который взял на себя львиную долю трудов по закупке продуктов, установке мангала, разжиганию, приготовлению и так далее.

alexgru: (Default)
На улице минус 13 и солнышко, новые хитровыдуманные стельки с подогревом и турбонаддувом вложены в зимние ботинки, драка с мужем за термобельё закончена, мангал и решётка томятся в коридоре, сын несёт с рынка зелень и сметану на соус. Что это означает? Правильно, шашлыки! На 23 февраля подарила мальчикам складные стульчики, так что будет на что присесть, стол для пикников у меня есть, ярушники и не только отзвонились, что уже в дороге. Вечером отчитаюсь фотографиями:)
alexgru: (Default)
Мы всё-таки открыли шашлычный сезон, в этом году чуть позже, чем в прошлом, но зато как открыли! И погода нам шептала, минус пять, ни ветерка, тихо, как в танке. Поскольку Никита уехал в Мск, собрались нашей обычной гоп-кампанией, то есть Мишка и два Димки, всё те же с которыми лазили по осени в заброшенном санатории.

В лесу у дома красиво, как на открытке, все ветви облеплены пушистым снегом, периодически птицы садятся на ветки и хлопья красиво опадают вниз.
Read more... )


alexgru: (Default)

Идёшь, бывает, вечером на рыбный рынок, стоишь у прилавка с тушками-головами-хвостами, вдыхаешь благовонь и глаза ломаешь: названия больше напоминают привоз где-нибудь в Бангкоке или Стамбуле, к примеру. Пангасиус, теляпия, конгрио, баттерфиш, сибас. Кефаль и форель нервно зажаты в углу, как некрасивые прыщавые младшие сестры, килька и минтай в ужасе мумифицировались в своём целлофане. Малосольной селёдке, впрочем, всё пофигу, она всех этих приблатнённых иностранок в гробу духовке видела.

Я теляпию люблю, хоть эта зараза иноземная и с русским организмом не знакомая. У неё вкус, как у речной рыбы, зато костей нет вообще. Её в панировку и на сковороду, это же ум отъешь и родину продашь моментально. А морской язык  - отдельная песня, он жирный до невозможности, но вот если все жиры его пообрезать, да на гриль... Мммм... Конгрио мне тут вручили почти насильно, бери, говорят, рыба для ленивых. Это вам не три кило зимних окуней чистить, когда чешуя аж в трусах, а потом есть этих окуней, словно с кактусом целоваться. Конгрио (они её ещё креветочной рыбой зовут) состоит из  хребта и мяса, как всякая приличная рыба, даже чешуи нет, помыть щёткой специальной и вуаля! Её я запекаю, а из приправ она требует только соль и перец, всем остальным только портить. На противень и в духовку, сорок минут на среднем огне и даже не вспоминать.

Я к чему это всё тут затеяла? А давайте рыбные шашлыки устроим? Купим охлаждённой сёмги, форели, креветок. Будем мажорить и пить белое вино, сорокоградусное которое, холодно же. А то что это за дурацкая традиция шашлыки в жару летом устраивать? М?

***

Nov. 7th, 2010 12:12 pm
alexgru: (Default)

Софья Никитишна открыла для себя волшебный мир цветочного дренажа. Не получилось бы как в анекдоте:

— Что, Данила-мастер, не выходит каменный цветок?

— Н-не ввыхо-о-о-одит...

А у меня какие-то горизонтальные выходные, особенно после позавчерашних шашлыков. Нет, сами шашлыки были необыкновенно волшебны, если бы ещё не французский бренди семилетней выдержки... Зато суровые инженеры одной английской компании нашли способ оставаться гламурными даже в нелёгких условиях шашлыкожарения на откосе под дождём: они надевают поверх своих гламурных лаковых бот медицинские бахилы.

***

Nov. 4th, 2010 06:27 pm
alexgru: (Default)

Очень странные ощущения от погоды, какое-то искривление сознания с магнитудой 6.0. Вчера лёгким движением кредитной карты провернула операцию по обновлению гардероба, а, точнее, взяв под мышку портниху, накупила кашемира на зимнее пальто и шапочку и ткань на брюки. Теперь я знаю, что ратин из 100% шерсти может стоить 1800,00 рублей за погонный метр. Сегодня я разобрала стратегический запас разнообразных говн на компьютерном столе и с удовольствием смотрю "Поездку в Америку" с Мёрфи.

Завтра у нас мокрые шашлыки у монастыря, хочется дышать ноябрём, есть горячее мясо и пить холодную водку. Если у кого-то возникнет внезапное непреодолимое желание замёрзнуть и промокнуть, вывозившись в грязи, стучите в аськи, лички и экраны мобильников, проситесь с нами, мы добрые. Проситься нужно заранее, не позже 23-00 сегодняшнего вечера и между 10-00 и 12-00 завтрашнего утра.

А ещё приказал долго жить наш домашний дрессированный пылесосик, жестокая рука судьбы в лице Никиты Владимировича свернула его хрупкую китайскую шейку. Поэтому назрел вопрос: кто может порекомендовать агрегат:

1.небольшого размера

2. разумной стоимости

3. железобетонной хрупкости

4. оснащённый аквафильтром

5. не требующий предварительного заказа за полтора года с доставкой из Зимбабве дрессированными голубями.

Буду премного благодарна за все советы и рекомендации, даже самые безумные.

alexgru: (Default)

Несколько фактов об открытии шашлычного сезона 2010:

1. Нижний Новгород по чистому недоразумению не находится в субтропиках. -28°С, мясо превращается из шашлыка в строганину за десять секунд полёта.

2. Два с половиной килограмма мяса прожариваются до готовности в течение одного литра водки.

3. Вприсядочка объявляется официальным танцем шашлычного сезона "Январь-2010".

4. Информация в газете "Нижегородский Рабочий" за 23 января 2010 года о создании в лесополосе микрорайона Кузнечиха-I прокоммунистической ОПГ (организованной простудной группировки), распевающей по вечерам "Взвейтесь кострами синие ночи" является недостоверной.

И напоследок: это было просто охренительно!

 Здесь ещё немного фотографий для тех, кто захочет повторить с нами этот подвиг в какие-нибудь следующие морозы.Потому как увидеть, насколько это далекто от дома, можно на этом снимке.

December 2016

S M T W T F S
    123
4 56 78910
11121314 151617
18192021 222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 08:45 am
Powered by Dreamwidth Studios